whole food plant-based recept Archieven

Vegan regenboogrollade van groenten-pannenkoeken met zoetzure tomaten-paprikasaus

door Peter Blenkers | dec 2021 | Kerst, Recepten, Specials

We waren zondag op een verjaardag en zagen daar het blad liggen van Lidl én daar viel ons oog direct op die mooie regenboogrollade. Deze was niet bepaald vegan of whole food plant-based en ook niet glutenvrij (dit is het originele recept), dus dat zagen wij een leuke...

Healthy Vegan empanada met kruidige linzenvulling (glutenvrij)

door Peter Blenkers | jan 2021 | Healthy Snacks, Recepten

Een lekker vegan Empanada recept hebben we voor je gemaakt, van origine is het een Portugese snack en het woord is afkomstig van empanar, wat inpakken of inwikkelen in brood betekenen. Het is eigenlijk een deegwaar hapje met vulling en dat is precies wat dit is, maar...

Healthy Vegan boekweitpap met cacao (glutenvrij)

door Trientje Blenkers-Klein | jul 2020 | Ontbijt en Lunch, Recepten

Deze vegan boekweitpap met cacao is echt een powerontbijt! Boekweitvlokken zijn namelijk super gezond en ook nog eens glutenvrij. Boekweit is rijk aan eiwitten, maar ook aan de mineralen ijzer, magnesium en selenium. Rauwe cacao is ook een bommetje gezondheid,...

Kikkererwten-noodlesoep met Chinese kool

door Peter Blenkers | apr 2020 | Recepten, Soepen

Deze soep is een echte healthy soep, met veel specerijen en ontzettend veel groenten. Als je hem echt healthy wilt hebben moet je wel even goed kijken welk soort noodles je gebruikt! Bruine rijstnoodles zijn glutenvrij en als je gewone noodles gebruikt is volkoren...