door Peter Blenkers | aug 2021 | Hoofdgerechten, Recepten
Deze heerlijke gevulde courgette met boekweit is niet alleen een feestje voor het oog, maar ook zeker voor je maag. Boekweit is eiwitrijk, per 100 gram bevat het 13 gram eiwitten en er zitten lekker wat vezels in. Vezels zijn ontzettend belangrijk en iets waar veel...
door Peter Blenkers | aug 2021 | Hoofdgerechten, Recepten
Deze gevulde paprika komt uit onze kook-community. Het is een gerecht vol voedingsstoffen én super lekker. We doen het gerecht niet in de oven, om alle voedingsstoffen van de paprika te bewaren. Wist je dat een paprika van 100 gram 150 mg vitamine C bevat? Vitamine C...
door Peter Blenkers | aug 2021 | Hoofdgerechten, Recepten
Dit is echt een heerlijke simpele vegan pasta met ‘spekjes’ van champignons. Het heeft alles in zich voor een lekker en vooral voedzame maaltijd. Pasta is wat we hier in huis graag eten, ook de kinderen zijn er echt dol op. Het mooie is ook dat je er veel...
door Peter Blenkers | aug 2021 | Hoofdgerechten, Recepten
Deze heerlijke vegan Griekse Moussaka past helemaal bij de vakantietijd, we gaan je de komende weken inspireren met topgerechten uit een aantal bekende vakantielanden. De komende 2 weken komen we met een aantal heerlijke gerechten en we trappen dus af met de Griekse...
door Peter Blenkers | jul 2021 | Hoofdgerechten, Recepten
De vakanties zijn hier begonnen, betekent 6 weken lang even een eigen ritme, niet om 6.30u er met elkaar uit moeten, niet reizen om onze dochter naar school te brengen én juist tijd om weer lekker even op te laden voor een nieuw schooljaar. Het zomerweer is ook wat...
