door Trientje Blenkers-Klein | jun 2022 | Ontbijt en Lunch, Recepten
Deze vegan carrot mug cake is super lekker, maar vooral super makkelijk om te maken. Met stuk voor stuk gezonde ingredienten heb je binnen 5 minuten een heerlijk ontbijtje op tafel staan, handig! Wortelen worden al eeuwenlang gebruikt in zoete gerechten én dat is...
door Trientje Blenkers-Klein | jun 2022 | Healthy Snacks, Recepten
Vegan bosvruchtenijs met cookie dough, glutenvrij en super makkelijk om te maken! Met deze temperaturen is een ijsje wel lekker, maar wat is er beter dan een heerlijk zoet ijsje met volop voedingsstoffen en gezondheid? Dit ijsje geeft het je! We voegde maca toe én...
door Peter Blenkers | feb 2022 | Hoofdgerechten, Recepten
Vegan curry met paddenstoelen, we love it! Nu moet ik zeggen dat we echt van dit soort gerechten houden, je kunt er zoveel lekkers en gezondheid in kwijt. Met dit recept hebben we een curry gemaakt die echt VOL van smaak is en tegelijkertijd vol gezondheid zit....
door Peter Blenkers | jan 2022 | Hoofdgerechten, Recepten
Vegan Pulled Pork, klinkt best een beetje gek, want het is uiteraard niet gemaakt van varkensvlees. Alleen is het er wel op gebaseerd, maar wij gebruikten aubergine. Je ziet soms ook variaties met Jackfruit, op zich ook niet verkeerd, alleen Jackfruit bevat nagenoeg...
door Peter Blenkers | aug 2021 | Hoofdgerechten, Recepten
Deze heerlijke gevulde courgette met boekweit is niet alleen een feestje voor het oog, maar ook zeker voor je maag. Boekweit is eiwitrijk, per 100 gram bevat het 13 gram eiwitten en er zitten lekker wat vezels in. Vezels zijn ontzettend belangrijk en iets waar veel...
