Lunch salade met spinazie, mango en een zoetzure mosterddressing

Gepubliceerd op 29 januari 2020 om 14:23

Heb je zin in een snelle, voedzame salade? Dan is dit een ideale salade voor je!
Als je het mee wilt nemen naar je werk, dan kan dat prima. Neem dan wel even de dressing apart mee, zodat je nog een lekkere knapperige salade hebt als je het wilt gaan eten. 

Mais wordt vaak gegeten als groente, maar is eigenlijk een graansoort afkomstig uit Midden Amerika. 


Dit heb je nodig (voor 1 persoon)
Grote hand spinazie
1/2 mango
1/4 paprika
1/4 komkommer
2 eetlepels mais
1 volle theelepel mosterd
1 theelepel azijn
1/2 theelepel ahornsiroop.

Zo maak je het
Doe de spinazie in een kom en snij dan de mango, paprika en komkommer in kleine stukjes.
Voeg de mais toe en maak van de mosterd, azijn en ahornsiroop een dressing door alles met elkaar te mengen.

Serveer de salade met de dressing.

 

Eet smakelijk!

 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

«   »