Appel-walnoten salade met rozijnen

Gepubliceerd op 4 januari 2020 om 09:55

Januari is een gezonde maand, zo hebben we beloofd. Daarom vandaag een heerlijke salade, die super simpel is om te maken en ontzettend  lekker is om te eten. Met walnoten omdat walnoten omega 3 bevatten, rijk zijn aan magnesium en eiwitten en verder ook bomvol goede voedingsstoffen zitten. Het is al met al een heerlijke fris-zoete salade met een lekkere frisse dressing.

Lekker voor thuis, maar ook makkelijk mee te nemen in een salade bakje voor onderweg. Als je het voor onderweg wilt gebruiken, adviseren we je wel om de dressing apart in een bakje te doen, zo blijft alles lekker knapperig. Wij maakten het met romaine sla, maar andijvie komt ook steeds meer in de winkels en die kun je ook heel goed als sla gebruiken. Wissel dus lekker af!


Dit heb je nodig (voor 1 persoon)
1 kleine romaine sla
1/2 appel
10 walnoten (in tweeën gesplitst)
1 eetlepel rozijnen
1 theelepel mosterd
1 theelepel zoetzuur (bijv. sap van augurk)

Zo maak je het

Snij de sla fijn en de appel in blokjes. Snij de walnoten door de helft. 
Leg dan de sla in een bakje, met daarbovenop de appel en walnoten. Schep dan de rozijnen er op en serveer het met de dressing.
De dressing maak je door de mosterd en zoetzuur goed te mengen, zorg dat de mosterd helemaal is opgenomen.

Eet smakelijk!
 

Laat weten wat je van het recept vindt!

Rating: 5 sterren
1 stem

Deel het recept met anderen!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.