Choco-Boekweitpap

Gepubliceerd op 17 juli 2020 om 09:00

Dit is een echt powerontbijt! Boekweit is namelijk super gezond en ook nog eens glutenvrij. 
Boekweit is rijk aan eiwitten, maar ook aan de mineralen ijzer, magnesium en selenium. 

Rauwe cacao is ook een bommetje gezondheid, hierover schreven we al eerder een blog. 

Ook zonnebloempitten hebben veel gezondheidseigenschappen in zich, zeer rijk aan eiwitten (per 100 gram 18 gram eiwit) en vezels, maar ook aan de mineralen kalium, calcium, magnesium, ijzer, selenium, zink en jodium.

Daarom durven we het met recht wel een powerontbijt noemen, dan hebben we het er nog niet eens over gehad hoe lekker deze pap is!
O....ja waarom bananen eten een heel goed idee is, beschreven we al eerder in een blog.


Dit heb je nodig (voor 1 persoon)

70 gram boekweit
100 ml plantaardige melk (wij gebruikten haver)
2 bananen
1 volle eetlepel rauwe cacao
2 eetlepels zonnebloempitten
1/2 theelepel vanillearoma of extract

Zo maak je het

Zet de boekweit in ruim water in de koelkast en week het een nachtje.
Haal het in de ochtend uit de koelkast, giet het water eraf en doe de boekweit bij de plantaardige melk en voeg 1 banaan en de cacao toe.
Pureer dit vervolgens met een mixer tot een lekkere pap en doe er dan nog wat vanille-aroma of extract bij.

Schenk het in een kom en beleg het met de andere banaan (plakjes) en zonnebloempitten.

Eet smakelijk!

 

 

Alles weten over hoe je gezond plantaardig kunt eten?
Donderdag 23 juli geven we opnieuw de Masterclass "gezond vegan eten"
Klik hier als je er alles over wilt weten!

 

 

Laat weten wat je van dit recept vindt!

Rating: 0 sterren
0 stemmen

Deel het gerust met anderen!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.