Een heerlijke couscoussalade deze week in de low-budget vegan rubriek. Het is een zeer voedzame maaltijd, met lekker wat groente en veel gezondheid. Het budget is berekend op €1,81 p.p. en natuurlijk hebben we de voedingswaarde berekend, deze vind je onderaan de pagina.

Een heerlijke voedzame maaltijd op tafel en het recept is inclusief berekening van budget en voedingswaarde!Onderaan de pagina vind je het totale overzicht hiervan, maar we verklappen alvast dat je deze maaltijd voor €1,62 p.p. op tafel hebt staan en je krijgt een hoop voedingsstoffen binnen. 

We hebben veel leuke reacties gehad op onze nieuwe rubriek 'low-budget koken' en het is weer dinsdag, dus weer tijd voor een nieuw lekker en low-budget recept. 

Aanstaande maandag begint de Low-Budget Vegan Challenge en als we naar het aantal aanmeldingen kijken, kunnen we zeggen dat dit een onderwerp is dat leeft. Het bracht ons op het idee om naast de challenge ook elke week een recept op de site te zetten die we voor je uitrekenen. Want we zijn er van overtuigd dat gezond eten niet altijd duur hoeft te zijn, dit recept bevat 350 gram verse groenten.Wil je deelnemen aan de challenge? Klik hier voor meer informatie!