door Trientje Blenkers-Klein | sep 2022 | Low-Budget, Ontbijt en Lunch, Recepten
Boekweitpap met wortel en dadel. Hartig met een tikketlje zoet én bomvol voedingsstoffen. Het is een recept uit ons low-budget vegan e-kookboek én je maakt dit ontbijtje voor €1,19. We schreven afgelopen week uitgebreid over de gezondheid van vijgen, dus mocht je...
door Trientje Blenkers-Klein | aug 2022 | Gezondheid, Voedingsweetjes
Gedroogde vijgen gezond? Jazeker! Gedroogd fruit heeft nog altijd een verkeerde naam, want zo zou je er dik van worden of zou het veel te veel suiker bevatten. Beide klopt niet of nou ja, er zit meer natuurlijke suiker in, maar van alles zit er veel meer in. Ik vertel...
door Trientje Blenkers-Klein | aug 2022 | Ontbijt en Lunch, Recepten
Overnight oats met pruimen en gedroogde vijgen, de dag goed starten noemen we dat. We gebruikten volkoren havervlokken, maar je kunt natuurlijk ook havermout gebruiken. Dat is net wat je eigen voorkeur heeft. In onze Facebookgroep Healthy Vegan hebben we het verschil...
door Trientje Blenkers-Klein | aug 2022 | Gezondheid, Voedingsweetjes
GABA is één van de meest belangrijke neurotransmitters, met een remmende werking op ons zenuwstelsel. Misschien zegt de naam je helemaal niets, kan ik me op zich goed voorstellen. Het is dus een neurotransmitter. Neurotransmitters zijn belangrijke signaalstofjes in...
door Trientje Blenkers-Klein | aug 2022 | Recepten, Salades
Deze tomaten-venkelsalade is een heerlijke frisse salade. Past helemaal bij het mooie weer. Venkel is rijk aan vitamine C, 100 gram venkel is goed voor 16% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Daarnaast is het rijk aan mineralen zoals kalium, ijzer en calcium....
